台灣傳統小吃 – 臭豆腐, 滷肉飯, 小籠包這些英文怎麼說?

臭豆福英文, 肉圓英文, 小籠包英文

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台灣美食百百種,好吃的食物多到能讓人選擇障礙發作!

不過,用英文向外國人介紹台灣美食的時候,會不會講得連自己都沒胃口?或是根本不知道該怎麼介紹呢?

文化的交流從美食開始,別讓破英文嚇走外國朋友!

 

台灣之光──夜市

我們所熟悉的小吃聚集地──夜市,開到半夜的市集在國外是很少見的,所以許多外國遊客都會慕名而來。

如果他不知道的話也沒關係,你可以主動開口問他

Have you ever been to the night market?

你曾經去過夜市嗎?

  • Night market(n.):夜市。夜晚的集市,就是夜市!

    Fried chicken cutlets and pearl milk tea are Taiwanese specialties. Would you like to try it?
    炸雞排跟珍珠奶茶是台灣特色小吃。你想試試看嗎?

既然來到了夜市,就一定要介紹各種小吃,這些常見的台灣小吃英文一定要記!

 

臭豆腐 Stinky tofu

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Tofu is made from soy milk. It’s a very popular ingredient in Chinese cuisine.

豆腐是以豆漿製成的。它是中式料理中非常常見的食材。

It’s often served with Taiwanese kimchi.

我們常會搭配台式泡菜。

 

小籠包 Xiaolongbao

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不要懷疑,小籠包直譯也可以通!

如果想更具體的形容,可以說……

  • Pork soup dumplings 豬肉湯包

Xiaolongbao may be a Shanghainese delicacy, but some argue that the Taiwanese perfected it.

小籠包或許是上海美食,但有人說是台灣人讓它名揚四海。

  • Delicacy(n.):美味

 

滷肉飯 Braised pork rice

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It’s often served with pickled radish and a plate of greens.

我們通常會配醃蘿蔔及一盤青菜一起吃。

 

 

肉圓 Taiwanese meatballs(Ba wan)

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The outside is made with a dough of rice flour, corn starch and sweet potato starch. Pork, veggies and sometimes eggs are stuffed inside.

外層是以糯米粉、玉米粉及馬鈴薯粉製成。內餡為豬肉、蔬菜,有時還有蛋。

 

蚵仔煎Oyster omelet

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It’s made with eggs, oysters, and vegetables. Typically served with sweet chili sauce.

它是以蛋、蚵仔與蔬菜製成。通常會搭配甜辣醬。

 

想到要介紹東西是不是覺得頭開始痛了呢?如果實在不知道怎麼介紹,至少要告訴人家這道料理是哪種肉類或是素菜喔!

上面介紹的台灣小吃五大天王都不愛的話,下面再提供一些美食給你!

  • 擔仔麵 Slack Season danzai noodles
  • 蚵仔麵線 Oyster thin noodles
  • 鼎邊銼 Pot side scrapings soup
  • 燒餅 Clay oven rolls
  • 潤餅 Steamed spring roll
  • 紅豆糕 Red bean cake
  • 綠豆糕 Bean paste cake
  • 芋頭糕 Taro cake
  • 豬血糕 Pigs blood cake
  • 蘿蔔糕 Fried white radish patty
  • 碗糕 Salty rice pudding
  • 筒仔米糕 Rice tube pudding (Tube rice pudding)
  • 芋圓 Taro Ball
  • 豆花 Tofu Pudding

 

實用句型

在介紹小吃的過程中難免會有一些問與答,下面是一些你可能會使用到的實用句型。

  • Be known for… 以……著稱
    某地be known for 某物

    例句:Taiwan is known for its delicacy such as Xiaolongbao.
    台灣以美食著稱,例如小籠包。

 

  • Be listed as…. 被列為……
    人/事/物 be listed as……

    例句:The oyster omelet has been listed as one of the best food in Taiwan in 2017.
    蚵仔煎被列為2017台灣最佳食物之一。

 

  • Be served with….. 配上

    例句:This dish needs to be served with rice.
    這道菜必須配上飯。

 

看完所有的介紹,肚子都餓了!

最後在給大家一個小小的建議:多吃、多嘗試!

 

 

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